Ingredientes:
1 l de mel
1 colher de chá de canela
1 dl de água
1 l de pinhões torrados
Preparação:
Leve o mel ao lume com a canela. Mexa sempre e quando o mel levantar fervura, verta a água e os pinhões torrados. Deixe levantar novamente fervura. Retire do lume e estenda esta massa numa tábua, com a ajuda de farinha, e forme losangos. Não deixe arrefecer os pinhões para que não caiam.
Fonte: Para uma História da Alimentação no Alentejo (Assírio e Alvim, 1997)