Ingredientes:
200 g de pão
9 dl de água
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
2 tomates médios
½ pepino
1 pimento verde
½ colher de café de orégãos
sal e pimenta q.b
Preparação:
Corte os ingredientes em cubos pequenos e deite-os na terrina onde vai servir o gaspacho. Junte o azeite, vinagre, sal e pimenta. Deite por cima a água gelada. Prove de sal e corrija os temperos, acrescentando mais vinagre, se desejar. Por fim misture o pão que deve ser preferencialmente de véspera e cortado em cubos pequenos. Sirva imediatamente.